「べったらdeこくうま」キムチ

キムチレポート第3弾です(笑)。

「べったらdeこくうま」

これは東海漬物の「こくうま」シリーズの大根キムチ、
いわゆる「カクテキ」ですね。

これの存在は以前から気にはなっていましたが、
普段はつい白菜キムチに手が伸びてしまい、
なんとなく買わずにいたのです。

…が、べったら漬けの甘さとキムチがミックスしたら
一体どんな感じになるのか、
一度気になり始めたら止まらなくなってしまって(笑)
ついに買ってしまいました。


で、晩酌の肴にパクッと一口。

美味い！
これは美味い。(^^)


そもそも「こくうま」シリーズは旨味がポイントで、
酸味は抑えめな点が”売り”ですが、
「こくうま」シリーズのイメージを損なうことなく、
かつ、べったら漬けの甘みもちゃんと残しているという、
絶妙なバランスだと思います。


東海漬物の商品紹介サイトをみると、
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国産大根を使用し、こくうまで培ったノウハウから、
甘さと辛さを絶妙なバランスで仕上げ、さらに旨さを追求した
「こくうま」ならではの大根キムチです。
http://www.kyuchan.co.jp/kokuuma/product_kokuuma_bettara/index.html
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と書いてありますが、まさにその通りですね！

これはしばらくハマるかも。(^^)